DE EETTUIN – GEWOGEN EN TE LICHT BEVONDEN?

De conclusie is duidelijk: zoals het tot nu toe ging met de Eettuin kan het niet. Hierover is geen twijfel in het rapport over de kansen voor het restaurant bij De Kruidhof, dat sinds 2016 in bedrijf was. Tien jaar en acht uitbaters later wilde de gemeente Achtkarspelen een deskundige blik op het geplaagde restaurant. Een onderzoeksbureau werd gevraagd om zich erop te werpen. De gemeente trok uit haar rapport de conclusie ze het uitbaten moest staken omdat ‘het aanbieden van horeca niet bij de normale taken van een gemeente hoort en bovendien veel risico’s met zich meebrengt’. Maar de vraag of er helemaal geen toekomst voor De Eettuin zou kunnen zijn wordt in het onderzoek open gelaten. De beslissing van de gemeente om de voorziening niet verder te exploiteren lijkt meer keuze dan noodzaak. Lees ons voorkantartikel over de toekomst van de Eettuin in De Binnenste Buiten die volgende week verschijnt.

(©foto en tekst: Johan Kootstra)